Communication Dans Un Congrès
Année : 2012
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https://ube.hal.science/hal-05265267
Soumis le : mercredi 17 septembre 2025-14:40:18
Dernière modification le : jeudi 18 septembre 2025-03:17:06
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-05265267 , version 1
Citer
Maria Nikolantonaki, Waterhouse, A.. Managing volatile thiol stability during wine oxidation via quinone reaction control. 4° International Congress, Macrowine, Jun 2012, Bordeaux, France. ⟨hal-05265267⟩
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