Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Analysis of several enological parameters influencing the premature ageing aroma of red and white wines

Pons, A
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Lavigne Cruege,
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Dubourdieu, D
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Darriet, P
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Dates et versions

hal-05265253 , version 1 (17-09-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-05265253 , version 1

Citer

Pons, A, Maria Nikolantonaki, Lavigne Cruege,, Dubourdieu, D, Darriet, P. Analysis of several enological parameters influencing the premature ageing aroma of red and white wines. 248. National Meeting of the American-Chemical-Society (ACS), 2014, San Francisco, United States. ⟨hal-05265253⟩
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