Impact of glutathione-rich inactivated yeast on wine chemical diversity
Florian Bahut
(1, 2)
,
Liu, Y
,
Rémy Romanet
(3, 2)
,
Nathalie Sieczkowski
(1)
,
H. Alexandre
(2)
,
Coelho, C
,
Philippe Schmitt-Kopplin
(4, 5)
,
Maria Nikolantonaki
(6, 2)
,
Régis D. Gougeon
(3, 2)
Florian Bahut
- Fonction : Auteur
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Liu, Y
- Fonction : Auteur
Rémy Romanet
- Fonction : Auteur
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H. Alexandre
- Fonction : Auteur
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Coelho, C
- Fonction : Auteur
Philippe Schmitt-Kopplin
- Fonction : Auteur
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Maria Nikolantonaki
- Fonction : Auteur
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Régis D. Gougeon
- Fonction : Auteur
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