Communication Dans Un Congrès Année : 2024

Impact of cooperage oak wood geographical origin on the properties of Chardonnay champagne base wines

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Dates et versions

hal-05265139 , version 1 (17-09-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-05265139 , version 1

Citer

C. Maxe, Rémy Romanet, Kévin Billet, Philippe Schmitt-Kopplin, Maria Nikolantonaki, et al.. Impact of cooperage oak wood geographical origin on the properties of Chardonnay champagne base wines. In Vino Analytica Scientia (13th edition), Jul 2024, Davis, United States. ⟨hal-05265139⟩
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